成為山姆代購的第三年，王偉第一次感受到它變了。
那是大約兩個月前，這家以“新奇特”商品殺出重圍的超市，突然出現了新中式糕點品牌瀘溪河的銷冠桃酥——售價48.9元，分量接近一公斤。雖然外包裝標注了果仁含量更高，配料也用上進口黃油，但他還是驚訝，這種“能隨便在街邊連鎖店買到的東西”，竟然擺上了山姆的貨架。而作為卓越會員，王偉每年為進入山姆付出的門票費就高達680元。
震撼才剛剛開始。更多“小賣部特供”的品牌陸續出現，包括盼盼、洽洽、衛龍、溜溜梅等等。直到貨架上出現了好麗友派。他實在好奇其他會員的反應，每天都去那個貨架前轉轉，數量幾乎沒有變化，“壓根沒人買”。王偉當時沒有想到，一塊乏人問津的巧克力派竟然在社交媒體上引起一場風暴。
▲ 山姆的巧克力派在社交媒體上引起一場風暴。圖 /小紅書截圖
它的醞釀早有端倪。最開始，只是一些產品突然消失，包括但不限于楊枝甘露、巧克力牛奶、低糖蛋黃酥、抹茶華夫餅。這些中產們深夜加班、卷生卷死時的小小指望，在某天變成了標注著“已下架”的一行灰色小字。
緊接著，一些商品的品質開始縮水。王偉發現，最近一年，山姆變得“雞賊”起來。成箱的水果，只有最上層的個頭大。同樣感受到背刺的山姆會員不在少數，肉類成為客訴的重災區。不少人買回肥牛，拆開發現仿佛買的是肥油，“只有表面一層瘦肉”。不查不知道，會員們對比新舊版本還發現，一次性手套、抽繩垃圾袋都變得更薄更小。
而真正點燃會員憤怒的是，遭到質疑之后不久，山姆選擇給不少國產商品換上馬甲。它先是展現了精湛的翻譯技巧，盼盼搖身一變成了法風“PANPAN”，洽洽的名字也換成了洋氣的“ChaCheer”。有時候取英文名或許比較難，山姆干脆PS掉了高纖牛肝菌魔芋詳情頁圖片里的衛龍商標。
會員們感受到，一種被“愚弄”的心情。他們諷刺山姆選品團隊，“起早貪黑地把好東西排除在外”，甚至因此給沃爾瑪總部寫了長長的郵件，控訴對中國團隊的不滿。
細看事情的發端不難發現，早在半年前，山姆的選品策略就開始經歷一場劇變。2024年下半年的財報電話會上，沃爾瑪把戰略重心錨定為增長、利潤，具體的執行層面，包括增加付費會員數、增加銷售額、向全渠道擴張等動作。
作為近年來的增長引擎，山姆顯然不能自外于集團的戰略。由此，它在內部開啟了一場壓力測試。最先承壓的是采購部門，這是山姆內部公認保密度最高、話語權最大的部門。
不止一位山姆內部人士透露，今年剛剛開年，中國山姆就減少從北美市場進口商品，從其他地區尋找替代方案。一個趨勢是，不少品類的選品更加依賴中國本土的品牌。此外，山姆也在加快擴張的腳步，不斷開出新店的同時，提升商品上新的速度。
▲ 山姆加快擴張的腳步，不斷提升商品上新的速度。圖 /視覺中國
最新的標準是——從新品開啟市場調研到最終擺上貨架，最慢不能超過半年。久謙中臺專家紀要同樣顯示，選品周期不會晚于6個月。而更早以前，打磨一個新品的平均周期可以放寬到12個月左右。
作為沃爾瑪集團內部采購，周海龍同步感受到了風向的變化。他至今記得，開年采購部門的第一個會議就是立軍令狀、分KPI。入職一年多，這是他第一次感受到這家外企的“狼性”。
領導的命令相當直接——今年整個品類銷售額的漲幅必須達到30%，凈利潤增長不低于10%，“誰要是完不成，就加班（直到完成）”。從那之后，采購部門很少有人能在晚上9點前離開工位。
任務分配到周海龍頭上，選品很快變成一件痛苦的事。他最近費力完成的新品規劃，幾乎剛提出就被領導“斃了”，理由大多是沒有達到平均利潤要求。這個數字正變得越來越苛刻，“當選品池子里泡著利潤率20%左右的商品，15%的就很難通過”。
他透露，山姆對選品利潤的要求也在同步提升。現在，一個產品擺上山姆的貨架之前，必須同時滿足幾個條件：進貨價最低、毛利率超過20%，以及，市面上幾乎沒見過。
達到這些標準實在不輕松。在周海龍看來，山姆貨架上出現盼盼、衛龍這樣的品牌并不讓人意外，“既能達到品牌標準，也有實力出錢和山姆共同開發新品的本土企業，本來就非常有限”。
不久后，壓力又從內部傳導到外部，從員工壓向會員。除了上架大量本土產品，山姆還開始頻繁催促會員續費、升級。
王偉每天都要進出山姆，進門、結賬都有專人推銷。幾天前，他出示了付款碼，明確表達暫時不續費之后，收銀員仍然沒有立刻為他結賬，而選擇繼續講解會員權益。王偉自認，代購最重要的特質就是有用不完的耐心，但那一刻，他差一點脫口而出：“你有完沒完！”
只有風暴中心的山姆格外寧靜。風暴襲來之前，它甚至交出了一份歷史最好的財報答卷。
數據顯示，2026財年一季度（2025年2月1日至2025年4月30日），沃爾瑪中國市場凈銷售額達到67億美元（約合人民幣482億元），同比增長22.5%，山姆是挑起大梁的那一個。增長神話仍在繼續，有消息人士曾透露，2024年，山姆中國的全渠道銷售額已經超過1000億元。而媒體預測，山姆過去3年銷售復合增長率不低于30%，單個用戶人均年貢獻接近1.4萬元，是淘寶的1.6倍。